Το εστιατόριο και μπαρ Balcony βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας, δίπλα στο Μουσείο της Ακρόπολης.
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα εμπνευσμένη από παραδοσιακά τοπικά πιάτα της χώρας μας, φτιαγμένα όλα με εκλεκτά εποχιακά προϊόντα.
MENU
ΓΙΑ ΤΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ…
- Αφράτος ταραμάς με καπνιστό χέλι, ψητή πίτα και αυγοτάραχο
- Κροκέτες γαμοπίλαφο με ταρτάραρ νιού και κρέμα στάκας
- Τραγανά μπαστουνάκια μελιτζάνας με γλυκόξινη σάλτσα πορτοκαλιού και πικάντικο μαύρο σουσάμι
- Βλήτα με κρόκο αυγού μαγειρεμένο κονφί σε ελαιόλαδο, κρέμα ανθότυρο και τσιπς πατάτας
- Tάρτα «μπριαμ» με καλοκαιρινά λαχανικά, ξινομυζήθρα και μυρωδικά
- Σαρδέλα στην σχάρα σε σάλτσα χωριάτικης σαλάτας και pico degallo
- Μαγιάτικο μαριναρισμένο σε ζωμό παλαμίδας με εσπεριδοειδή και άρωμα τρούφας, τσίλι και μάνγκο
- Κανελόνι παστιτσάδα με κόκκορα, σάλτσα σπετσιερικό, μυζήθρα Kεφαλονιάς και αποξηραμένη ντομάτα
ΑΠΟ ΤΟ ΜΠΟΣΤΑΝΙ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ…
- Σαλάτα με τοματίνια, αγγούρι, κρίταμο, κρεμμύδι τουρσί, ανεβατό Γρεβενών και κουλούρι Θεσσαλονίκης
- Σαλάτα με βουβαλίσια μπουράτα, γαρίδες, χαρουποπαξίμαδα, μαρούλι baby gem στην σχάρα, τοματίνια και πέστο βασιλικού
- Σαλάτα με πράσινα φασολάκια, μεσκλάν, φουρνιστή ντομάτα, σταφίδα, ηλιόσπορο και ξινομυζήθρα
- Σαλάτα παντζάρι με παστέλι αμυγδάλου και σορμπέ πορτοκάλι
ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΑΛΑΣΣΑ…
- Μυλοκόπι με κρούστα μυρωδικών, πουρέ αγκινάρας και σάλτσα αλαπολίτα
- Χταπόδι σχάρας, με σάλτσα πλακί και πράσινη φάβα
- Γιουβέτσι θαλασσινών με καραβίδα και γαρίδες, κρέμα σαφράν και μυρωδικά
- Φαγγρί σπετσιώτα με ρατατούι λαχανικών και μαγιονέζα σαφράν
ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΗ…
- Οσομπούκο χιουνκιάρ με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, πατάτα οφτή και αφροκαμμένης μπεσαμέλ
- Μανιτάρια του δάσους καπνιστό πλιγούρι με κεφίρ και τηγανιτά shimeji
- Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με πουρέ ψητής πατάτας και jus ψημένου κοτόπουλου
- Rib steak από Black Angus με τραγανές τηγανιτές πατάτες, μαγιονέζα τρούφας και σάλτσα φρέσκων μυρωδικών 100gr
- Χανιώτικη κρεατότουρτα (πίτα) με αρνί και παϊδάκι αρνίσιο σχάρας
ΓΛΥΚΑ…
- Τάρτα με καραμέλα, λευκή και μαύρη σοκολάτα, crumble από espresso, τζελάπο yuzu και παγωτό ανθόγαλα
- «Γαλακτομπούρεκο» με αφράτη κρέμα, καραμελωμένο φύλλο με φυστίκι Αιγίνης, σιρόπι πορτοκάλι-λουίζα και παγωτό μάνγκο
- Κρέμε γιαουρτιού με μέλι, κερήθρα καραμέλας και παγωτό καρύδι