Gastronomía Grecia

GASTRONOMÍA GRIEGA

La comida griega es muy rica y variada, especialmente en cuanto a las recetas al horno y su exquisito aceite de oliva. Se utilizan mucho los ingredientes típicos de la alimentación mediterránea como el ajo, la cebolla, el limón, el tomate, el queso, el orégano, así como muchas hierbas y especias aromáticas.
Productos típicos:

	Aceite de oliva: El de mejor calidad procede de Creta, de Kalamata y de la isla de Lesbos (Mitilini).
Queso feta: Queso fresco de cabra utilizado en ensaladas y en otros platos típicos.
	Miel: Producto con el que se elaboran muchos postres, es de exquisita calidad en Creta y en la península de Mani (en el Peloponeso).
Yogur griego: Espeso y cremoso, se utiliza en la preparación de algunas recetas (por ejemplo, para el tsatsiki) y se consume también como postre acompañado de nueces y miel.
	Aceitunas: Las aceitunas de Kalamata tienen merecida fama.
Ouzo (uso): Una de las bebidas más típicas de Grecia, es un aguardiente anisado que se toma con tapas (mesés) como aperitivo. Los mejores ouzos se producen en la isla de Lesbos (Mitilini). Se puede tomar solo o rebajado con agua y cubitos de hielo.
	Rakí: De origen cretense y mayor graduación que el ouzo, se consume al final de la comida.
Cerveza: Es una de las bebidas más apreciadas por los griegos. Su sabor, refrescante y delicioso, la convierte en la combinación combina perfecta para todos los platos de la cocina griega ya sea como aperitivo, durante la comida o de copas por la noche. La cerveza ALFA, una Lager rubia y suave, es la más solicitada y se puede encontrar en cualquier lugar: tanto en la península como en las islas griegas. Refrescante, saciante, espumosa, se bebe fácilmente y combina a la perfección con los sabores griegos. Tiene un suave aroma y un 5% de alcohol.