Άρθρο από τους José Buitrago και Dolores Durio στο EL ALMANAQUE (www.elalmanaque.com) IIΙ
Θεσσαλονίκη, Γη του Μεγάλου Αλεξάνδρου (Μέρος ΙΙΙ)
Πού να φάτε;
Η Θεσσαλονίκη προσφέρει μια απίστευτη γαστρονομική εμπειρία για όλα τα γούστα. Μπορείτε να ανακαλύψετε νέες γεύσεις και αρώματα. Κλασικά ορεκτικά είναι το Χωριάτικη (ελληνική σαλάτα) ή ο ντάκος (μια κλασική κρητική σαλάτα με κριθαρότο).
Ένα ιδιαίτερο πιάτο είναι η μακαρονάδα με γαρίδες, τα θαλασσινά σε ορτζόγαλο ή τα μύδια στον ατμό, το γαριδοσαγανάκι είναι πάντα ένα αγαπημένο πιάτο, που πάντα ξεπλένεται με ένα καλό ελληνικό κρασί.
Ακολουθούν μερικά από τα προτεινόμενα εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία:
· ΑΡΓΟΦΑΓΕΊΟ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ
Μικρό και εκλεπτυσμένο είναι ένα μαγαζί στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, όπου μπορείτε να απολαύσετε μεσογειακά, ευρωπαϊκά και ελληνικά πιάτα με φρέσκα και ποιοτικά υλικά. Το εστιατόριο βρίσκεται σε μια γραφική πλατεία, σε απόσταση αναπνοής από τον Λευκό Πύργο.
· BLE VIN TASTE GALLERY PATISSERIE
Ένα σύγχρονο ζαχαροπλαστείο, καφεκοπτείο και μπιστρό. Στο Blé Taste Gallery μαγειρεύουν χρησιμοποιώντας τα καλύτερα τοπικά υλικά: ζύμες filo με άγρια λαχανικά, σάντουιτς σε φρεσκοψημένα ψωμάκια, σαλάτες, όσπρια, λαχανικά, κρέας και θαλασσινά.
· ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΟΥΖΕΡΊ ΛΌΛΑ
Το εστιατόριο άνοιξε το 1991, από τον Γιάννη Γκίνη, από την πόλη της Καβάλας, πατέρα της Λόλας, ο οποίος σήμερα βοηθάει στην κουζίνα με χαμόγελο. να σερβιριστούν στα τραπέζια επιλεγμένα και γκουρμέ θαλασσινά και ψάρια, από τους γιους του προηγούμενου ιδιοκτήτη, οι οποίοι συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση.
· ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ MAREA
Μπορείτε να δοκιμάσετε το νόστιμο καρπάτσιο και ταρτάρ τσιπούρας με μαύρη τρούφα, τα νιόκι με ουρές λαγγούνας, το shi drum ψημένο σε χαρτί λαχανικών με λαχανικά που σίγουρα θα σας εκπλήξουν. Δεν πρέπει να λείπουν τα απαραίτητα ορεκτικά για έναν καλό γύρο τσίπουρο και ας μην ξεχνάμε το σουφλέ σοκολάτας που θα λατρέψετε.
· ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΊΟ MAGOA
Καθαρός χώρος με υψηλή αισθητική. Εξαιρετικό προσωπικό σε φιλικότητα. Όλα τα προϊόντα τους είναι ιδιαίτερα νόστιμα και σε καλή σχέση με τα χρήματα. Κορυφαία ποιότητα, που διαθέτει αυτό το ζαχαροπλαστείο. Σίγουρα πρέπει να το επισκεφθείτε, ως σημείο αναφοράς στη Θεσσαλονίκη για να δοκιμάσετε περισσότερα γλυκά.
· ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ BLE VIN
Κάτω από τις σκάλες που οδηγούν στο υπόγειο, ένας μεγάλος και εντυπωσιακός χώρος, ένα “κελάρι κρασιού”. Η ραγού μανιταριών, που ταιριάζει κυριολεκτικά με όλα τα κρασιά, η τάρτα κουνελιού και, φυσικά, οι τάβλες με επιλεγμένα ελληνικά και ξένα τυριά, το παλαιωμένο ζαμπόν Πάρμας και το San Daniele.
· ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΑΠ’ΑΛΛΟΎ ΣΤΗ ΒΈΡΟΙΑ
Σε ένα μικρό ήσυχο σοκάκι, αυτό το γοητευτικό εστιατόριο προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ελληνικά πιάτα, πολύ καλά προετοιμασμένα στην κουζίνα του και με καλής ποιότητας τοπικά κρασιά που ενθουσιάζουν τους θαμώνες του, με το προσωπικό του να είναι πολύ προσεκτικό στους θαμώνες.
· ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ROOTS
Η χορτοφαγική και vegan σκηνή στην Ελλάδα γνωρίζει μεγάλη άνθηση, αρκεί να δείτε όλες τις επιλογές που βασίζονται στα εποχικά μεσογειακά λαχανικά και το παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό το εστιατόριο είναι ειδικός στη Θεσσαλονίκη, για την ποιότητα και τη φρεσκάδα σε όλα τα προϊόντα του.
Texto: José Buitrago
Συντονιστής: Dolores Durio
%20IIΙ){kind=link}